Suroviny
- 400g kuřecích prs (na větší kostky)
- 250-300g čísté hlívy ustřičné (nakrájenou na větší kousky)
- 4 větší cibule (na kostičky)
- 1 zelená paprika (na větší kostičky)
- 3 lžice červené sladké papriky
- 1l vývaru (popřípadě 2 kostky masoxu)
- sůl
- pepř
- 2 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 2 lžíce oleje nebo cca 50g sádla
- 2 lžíce hladké mouky (na zahuštění)
Postup
Na oleji nebo sádle osmažíme nakrájenou cibulku. K osmažené cibulce přidáme kuřecí prsa a až se nám na povrchu zatáhnou, přidáme hlívu ústřičnou. Vše ještě lehce osmažíme a přidáme sladkou červenou papriku. Vše zamícháme a zalijeme vývarem, přidáme nové koření a bobkový list osolíme a opepříme.
Za občasného míchaní povaříme 30 minut.
Poté přidáme nahrubo nakrájenou zelenou papriku, 5 minut povaříme a zahustíme moukou dle libosti. S moukou povaříme za stálého mícháni.
Servírujeme s knedlíkem nebo těstovinami.
